營業項目
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店家介紹
厚禮數豬肉乾創辦人李老闆，民國68年出生於台南，在國中時就開始接觸殺豬工作，日子非常辛苦每天凌晨2點起床到屠宰場幫忙殺豬。但也因此為往後的『厚禮數品牌』打下基礎。 有一天，在幫忙送豬肉到市場學做生意叫賣時，遇到一個賣傳統肉乾攤商的奶奶，奶奶每次都自己一個人顧攤子，不太講話但是對他很好，說是會想到自己的孫子，所以每次看到李老闆總是會送幾片肉乾給他吃，但過沒幾年就沒再遇到那個肉乾奶奶，聽說生病回老家給女兒照顧了，這是李老闆對於肉乾的第一個印象，乾硬的口感卻滿滿溫暖的滋味，是一位奶奶思念家人的味道。 安心、講究、嚴選食材品質豬肉 於是李老闆在2011年，與老婆北上來台中打拼，那時李老闆白手起家，夫妻倆在市場做生意下班就開始到各個廠商找合作夥伴，對於國中開始幫忙殺豬和對豬肉肉品的了解，李老闆的高標準被很多想合作的廠商打退，終於在2015年找到了合作夥伴，便開始著手研究豬肉乾，過程中遇到了很多瓶頸，李老闆在數十年的歲月裡，對於豬肉及肉乾的精刊而費工的手藝進行研發。 ...更多
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